Vente de chocolats de Pâques

Publiée le 29 mars 2024

Le personnel et les professeurs de l’Ensemble scolaire Fénelon Notre-Dame ont bénéficié d’une vente de chocolats de Pâques cette semaine. Cette action professionnelle était menée par les élèves de 1^re Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option A « Animation et Gestion de l’Espace commercial » du Lycée professionnel Fénelon Notre-Dame de La Rochelle.

Les différents produits proposés à la vente émanaient de l’excellente Maison Réauté Chocolat^©, avec qui nous avons un partenariat.

Avant la vente proprement dite, les élèves ont travaillé sous forme de travaux pratiques : petit à petit, leurs enseignantes les ont vu s’épanouir et s’impliquer. Il est très important de proposer des actions professionnelles à ces jeunes car c’est ainsi qu’ils se révèlent, prennent confiance en eux. De plus, cela fédère la classe : les élèves se découvrent entre eux car les équipes sont constituées par tirage au sort et pas seulement par affinité.

Cette action professionnelle a permis à nos lycéens :

d’analyser la concurrence pour avoir différents points de comparaison (tarifs, types de produits…)
d’apprendre les différentes variétés de chocolat
de savoir les mettre en valeur sur un espace de vente
de préparer un argumentaire de vente
de connaître toutes les étapes de la vente
de tenir une caisse

Les élèves qui avaient déjà pratiqué la vente en magasin étaient forcément plus à l’aise que les autres mais tous ont eu le sentiment de se réaliser en apprenant sur le terrain, en étant dans l’action.

Grâce aux recettes de cette vente, la classe de 1^re Bac Pro MCV visitera le Parc Oriental de Maulévrier, premier jardin japonais d’Europe dans lequel nos élèves découvriront les métiers autour du végétal. Ensuite, nos lycéens visiteront l’entreprise Pasquier^©aux Cerqueux afin de suivre les différentes étapes qui vont de la fabrication d’un produit à sa distribution et à sa vente.