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Tour du monde culinaire en primaire

Nos élèves de CE1 A, B, et de CPC de l’école de La Rochelle participent à des ateliers cuisine, dans le cadre de leur projet « Cuisine autour du monde ».
Les recettes sont soigneusement sélectionnées par Anthony notre chef, avec des ingrédients parfois méconnus des élèves, comme la farine de riz gluant !
Ils ont déjà confectionné, pour l’Europe, des gâteaux de sucre, des kourabiedes, ainsi que des koulourakia aux pépites de chocolat (recettes grecques). Et dernièrement, pour l’Asie, des perles de coco. Un délice !

Après une lecture attentive de la recette, les apprentis pâtissiers ont pesé, versé, mélangé les ingrédients. Ces ateliers permettent aux enfants d’apprendre à réaliser une recette en commun, et surtout à attendre son tour !

Vient ensuite le moment tant attendu de la dégustation et du partage avec les autres classes de l’école !

Vivement le prochain continent en mars !